طريقة عمل سلطة الجمبرى بحشيشة الليمون الحارة

طريقة عمل سلطة الجمبرى بحشيشة الليمون الحارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى بحشيشة الليمون الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو جمبري جامبو مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
• 2 ثمرة خيار شرائط رفيعة (مقطع)
• 2 قطعة ثمرة جزر مقشرة وت شرائط رفيعة
• 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويلة ت رفيع (حار)
• 1 كوب ورق نعناع (طازج)
• 1 عود حشيشة ليمون الجزء الأبيض فقط رفيع (مقطع)
• 1 ملعقة شاي زيت سمسم

6 مقادير بيو الكزبرة الفرنسي

• 1 حزمة كزبرة أوراق مقرطفة ونتخلص من السيقان
• 0.25 كوب زيت فول سوداني
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة قشر المبشور حامض مبشور (ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  يقلب الجمبري مع الفلفل وحشيشة الليمون والزيت في طبق كبير ويغطي بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتطوير النكهات.

• 2

  تسخن طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف الجمبري ويطهى ويقلبمن آن لخر لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الجمبري ثم ينقل إلى طبق.

• 3

  ?توضع أوراق الكزبرة والزيت والثوم وقشر الليمون في الهاون ويدق حتى تتشكل عجينة خشنة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.