طريقة عمل سلطة الدجاج الفيتنامية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج الفيتنامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم سنو بي مشذبه
- 4 كوب دجاج ناضج (مقطع)
- 4 كوب كرنب صيني (مبشور)
- 0.5 كوب ورق نعناع طازج (مقطع)
- 0.5 كوب ورق كزبرة خضراء (طازج)
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب صوص سمك
- 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة تشافيز (مقطع)
- 2 ملعقة شاي سكر
- 1 ملعقة شاي معجون شطة
- 1 ملعقة شاي زيت سمسم
خطوات التحضير
-
1
توضع السنو بي في طبق عميق و تغطى بماء مغلي ثم تصفى فوراً و تغطى بماء مثلج .
-
2
في نفس الطبق و تترك لمدة 2 دقيقة ثم تصفى و تقطع شرائح رفيعة .
-
3
يضاف الدجاج والكرنب و التشافيز و البصل و النعناع و يقلب الكل جيداً .
-
4
في برطمان محكم الغلق يوضع معجون الشطة و الزيت و العصير و الصوص و السكر و يرج جيداً حتى يذوب السكر .
-
5
تنثر التتبيلة على السلطة و تقلب ثم ينثر عليها ورق الكزبرة .
