طريقة عمل سلطة البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة من البنجر
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 2 فص من الثوم مدقوقان
- ملح (حسب الذوق)
- 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
ينقع البنجر مدة خمس دقائق حتى تزال عنها الأتربة .
-
2
تقطع الجذور و يسلق في الماء ثم يصفى.
-
3
يترك حتى يبرد.
-
4
يقشر و يقطع الى قطع متوسطة.
-
5
يطحن البنجر بمطحنة الخضروات .
-
6
يضاف اليه الطحينة و الثوم و الملح و قليل من الزيت.
-
7
يقلب الكل جيدا ، و يوضع الخليط في طبق و يصب من فوقه الزيت و يقدم.
