طريقة عمل سلطة دجاج بافلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة دجاج بافلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1222 شريحة 12 موزة دجاج أو 2 صدر دجاج كبير مخلي بالطول 2 سم (مقطع)
- 1 كوب صوص شطة
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- زيت زيتون
مقادير السلطة
- 200 جم خضروات سلطة ورقية مشكلة (خس، جرجير، سبانخ، كرنب…إلخ)
- 0.5 كوب تتبيلة المزرعة
- 2 ثمرة جزر شرائط بمقشر الخضروات (مقطع)
- 1 قطعة ثمرة تفاح أحمر نزيل القلب وت شرائح رقيقة
- 3 عصي كرفس كبيرة (مقطعة شرائح رقيقة)
خطوات التحضير
-
1
يقلب الملح والثوم و صوص الشطة في طبق و يضاف الدجاج و يقلب و يغطي ببلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
-
2
بعد 3 ساعات يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن صينية فرن بفويل و يوضع عليها رف سلك و يدهن بالزيت و يرص الدجاج على الرف و ينثر عليها الزيتتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق قبل تقلب و ينثر عليها مرة أخرى الزيت و تطهى لمدة 5 دقائق أخري .
-
3
?يقلب الجزر والكرفس والتفاح والخضروات الورقية في طبق ويرص عليها شرائح الدجاج و ينثر عليها تتبيلة المزرعة و تقدم .
