سلطة باذنجان مشوي مع البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان حلقات ثم افرمي زيت الزيتون مع ثوم وزعتر وملح وفلفل

  • 2

    ادهني صينية بالخليط المفروم وتبلي حلقات الباذنجان ثم اشوي الحلقات على شواية ساخنة حتى ينضج

  • 3

    قطعي البطاطس حلقات واقليه في زيت غزير ساخن ثم قطعي البصل والفلفل الأخضر حلقات وتبليه بالزيت وملح وفلفل

  • 4

    ضعي حلقات الباذنجان المشوي في الصينية المدهونة التتبيلة وعليها حلقات بصل وفلفل اخضر ثم حلقات البطاطس

  • 5

    ضيفي اليها خل احمر وخل أبيض وعصير ليمون وطحينة

  • 6

    صبي الخليط على الصينية وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما وقدميها باردة