شرائح كبد بخلطة البيض المسلوق والبقدونس والفلفل الاحمر
المقادير
- شريحة كبدة
- بقسماط قمح (كامل)
- بيض (مسلوق)
- زبدة
- دقيق
- زيت
- زيت زيتون
- فلفل رومى أحمر
- بقدونس فريش
- شطة
- ملح
- فلفل اسود
- بيض
خطوات التحضير
-
1
قومى بضرب البيض و تتبيله بالملح و الفلفل ثم ضعى الكبد فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثم اقليه فى الزيت و الزبد
-
2
قومى بفرم البيض المسلوق و الفلفل الأحمر و البقدونس ثم اخلطيهم مع الملح و الفلفل و الشطة
-
3
ضعى القليل من زيت الزيتون ثم ضيفى خلطة البقدونس و البيض و الفلفل الأحمر لتتشوح قليلاً فى طاسة
-
4
تقدم شرائح الكبد و فوقها الخلطة مع مكعب زبد فى المنتصف