طريقة عمل شرائح فطيرة الشوكولاتة و الموز بالكراميل بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح فطيرة الشوكولاتة و الموز بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير حشو الكراميل

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن الصينية بورق زبد مع ترك 5 سم ورق متركم على الجوانب  .

  • 2

    يوضع الدقيق و السكر و الزبد في محضر الطعام و يهرس حتى يشكل فتات و يضاف البيض و الماء مع تشغيل المحرك حتى تتكون المعجنات معاً ثم يوضع على الصينية المحضرة وبإستخدام اليدين مغبرة بالدقيق و نضغط المعجنات على قاعدة الصينية و تخبز لمدة 18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون و توضع الصينية على رف معدني لتبرد  .

  • 3

    يسكب الحشو على القاعدة في الصينية و يخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يرد لمدة 15 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى يبرد   .

  • 4

    يرص الموز في طبقة واحدة على الكراميل ويفرد عليها الكريمة و ينثر عليها الشوكولاتة و يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم تقطع 24 مربع و تقدم   .

  • 5

    ?يوضع الحليب المكثف و الزبد و العسل في إناء صغير على نار متوسطة و تقلب المكونات لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح أملس  .