طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص

شوربة السبانخ بالحمص ، شوربة شهية جداً وهي من المطبخ الهندي . تتكون هذه الشوربة من الخضار وحليب جوز الهند مع التوابل الهندية اللذيذة والرائعة والتي تضفي نكهة خاصة على شوربة السبانخ بالحمص .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 بصلة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
• 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل البنية
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 400 مل حليب جوز الهند
• 850 مل مرق دجاج
• 2400 جم 2×400 حمص
• 300 جم سبانخ
• خبز هندي

خطوات التحضير

• 1

  نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق . نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر . يجب أن يكتسب البصل لوناً ذهبياً . نضيف الثوم ونحرك لمدة 2-3 دقائق .

• 2

  نضيف بهار الكاري والفلفل الحار وبذور الخردل والكركم ونحرك لمدة 2 دقيقة، ثم نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج والحمص ونترك المكونات تغلي . نخفف الحرارة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق . نضيف السبانخ ونحرك حتى تذبل الأوراق ونضيف ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة .

• 3

  نقدم الشوربة مع الخبز الهندي الطازج الشهي .

حساء السبانخ لذيذ ومغذي وشبع. إنه مثالي لوجبة الشتاء! ومن السهل جدًا صنعه. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به. شكرا للقراءة!