طريقة عمل شوربة الكريمة بالكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكريمة بالكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب كرفس (مفروم)
- 1 ثمره بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب 1 و حليب بقري
- 0.5 كوب دبل كريم
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح و فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
تجهز مقلاه عميق و يوضع بها الزبدة و تترك علي النار حتي الذوبان .
-
2
ثم يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق .
-
3
و من ثم يضاف الدقيق الي الخليط و يقلب جيدا .
-
4
ثم يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز و مرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل .
-
5
و تغطي المقلاه مره اخري و تترك علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه مع التقليب من وقت الي اخر .
-
6
ثم يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة بالكرفس .
-
7
و ترفع باقي المقادير من علي النار و تخلط في الخلاط الكهربائي .
-
8
و من ثم تعاد مره اخري علي النار و تترك لمده 2 دقيقه .
-
9
قبل التقديم تخفق شوربة الكريمة بالكرفس مع الدبل كريم .
-
10
و تقدم شوربة الكريمة بالكرفس .
