طريقة عمل شوربة القرع بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر القرع ويقطع مكعبات.

  • 2

    توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل والثوم ومكعب المرقة ويقلب جيداً حتى يذبل.

  • 3

    يضاف القرع، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والكاري، ويقلب جيداً.

  • 4

    تضاف الشوربة، وحليب جوز الهند، ويقلب.

  • 5

    تخفف النار، ويغطى حتى ينضج.

  • 6

    يرفع من على النار حتى يبرد قليلاً.

  • 7

    يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوم.

  • 8

    يعاد على النار مرة أخرى حتى يسخن.

  • 9

    يوضع في الطبق، ويزين بالكزبرة المفرومة.

  • 10

    يقدم ساخن.