طريقة عمل شوربة الكوسة الحارة بالبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة الحارة بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 0.5 فلفل هالبينو (حار)
- 3 فص ثوم (مقطع)
- 1 كيلو كوسة
- 1.5 كوب خبز (مقطع)
- 3 كوب شوربة دجاج
- 1 كوب ماء
- 0.5 كوب اوراق نعناع
- 0.5 كوب كزبرة (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
-
2
ضعي البصل و الهالبينو في الزيت و قلبي لمدة من 4-5 دقائق.
-
3
ضعي الثوم و الكوسة على البصل و قلبي لمدة من 3-4 دقائق ثم اضيفي الملح و قلبي.
-
4
ضعي الحبز المقطع و الشوربة و الماء ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
-
5
ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي النعناع و الكزبرة و قلبي.
-
6
ضعي محتويات الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المزيج جيدا.
-
7
ضعي الشوربة في بولات التقديم و زينيها بالكزبرة و قدميها ساخنة.