طريقة عمل شوربة الجازباتشو الباردة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجازباتشو الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- طماطم معصورة ( الكمية حسب القوام المطلوب )
- 1.25 كيلو جمبري مقشر ، مطهي
- 4 ثمرة أفوكادو مقشرة ، (مقطع)
- 2 ثمرة خيار (مقطع مكعبات)
- 3 ثمرة طماطم (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 حزمة كزبرة (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي الطماطم المعصورة و الجمبري و الأفوكادو.
-
2
ضعي الخيار و الطماطم و البصل و الكزبرة على مزيج الجمبري في البولة و قلبي.
-
3
تبلي الشوربة بالملح و الفلفل و الليمون و قلبي برفق.
-
4
ضعي الشوربة في الثلاجة لحين التقديم ثم قدميها مع الأرز الأبيض و السلطة.
