طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة بروكلي
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 عود كرفس (مفروم)
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة زنجبيل
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يغسل البروكلي جيداً، ويقطع.
-
2
يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل.
-
3
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، والكرفس، والبروكلي، وتقلب جميع المكونت جيداً.
-
4
تتبل بالملح، والفلفل الاسود والزنجبيل.
-
5
تضاف الشوربة، والماء، وتترك حتى تغلي.
-
6
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
-
7
ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً.
-
8
توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
-
9
توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
-
10
تترك على النار، حتى تغلي مجدداً.
-
11
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
