طريقة عمل شوربة الباستا مع الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الباستا مع الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 جم دجاج كامل مفرمن الجلد والعظم مع الإحتفاظ بالعظم (1300 جرام)
- بهارات
- 1 كوب جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة طعام ريحان طازج (مفروم)
- 4 ورق لورا
- 2 كوب خضروات مختارة حسب الذوق مقطعة مكعبات (كوسا، قرع أصفر، أو كرنب)
- 1.5 كوب أوراق سبانخ مزالة السيقان ومطهية على البخار
- رشّة من رقائق التشيلي
- 12 كوب مرقة الدجاج
- 6 جم 450 باا صغيرة أي شكل
- 1 كوب بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت على النار، تبلي الدجاج بتوابل إميريل.
-
2
ضعي في الزيت الساخن على النار مع العظم.
-
3
حمريه مدة 5 دقائق، أزيلي العظم عن الوعاء.
-
4
أضيفي البصل والجزر والبصل الأخضر والثوم والبقدونس والريحان وورق اللورا.
-
5
?تبليه بتوابل إميريل وحمريه مدة 4 دقائق. أضيفي الخضروات المختارة والسبانخ ورقائق التشيلي وحمريه مدة دقيقة.
-
6
?أضيفي المرقة واتركي الشوربة تغلي.
-
7
أضيفي الباستا واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
