طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالبطاطس والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالبطاطس والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 جم بصل حكبير مقطّع
- 1 جم جزر حمتوسّط مقطّع
- 1 بطاطس مقطّعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب عدس أحمر
- 0.5 لتراً ماء
- ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشّة بهارات مشكلة
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة و أضيفي إليه البصل والجزر والبطاطس .
-
2
قلّبي المكوّنات ثمّ أضيفي العدس واغمري المكوّنات بالماء .
-
3
إتركي المزيج يغلي حتى تنضج البطاطس تماماً و ذلك بقطعها بالملعقة .
-
4
نكّهي بالكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثمّ إرفعي القدر عن النار .
-
5
إسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي و إخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس .
-
6
أعيدي الحساء إلى النار حتى يغلي ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب عصير الليمون الحامض و رشة من الفلفل الأحمر .
