طريقة عمل شوربة كريمة الفطر مع شومر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة الفطر مع شومر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة زبدة
- 500 جم فطر (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيره ملح
- فلفل أسود
- 1 كوب قطع صغيرة شومر
- 1 لتراً ماء أو مرق دجاج
- 0.5 كوب كريمة أو كريمة حامضة (طازج)
- عصير ليمون (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 1 عود زعتر
- جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
يقلى الفطر في الزبدة مع الملح والفلفل والشومر على درجة عالية ثم يضاف اليه المرق .
-
2
يغطى الخليط بالمرق ويطبخ حتّى ينضج .
-
3
ثمّ يُطحن ويوضع على النار .
-
4
وعند الغليان نضيف الكريمة، جوزة الطيب والصوص الصويا مع الزعتر الطازج .
-
5
يزين بقطع الليمون و البقدونس ويقدم .
