طريقة عمل شوربة دجاج بالمكرونة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة دجاج بالمكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج مخلي من العظم والجلد
- 3 حبة جزر (مقطع)
- 1 كوب فاصوليا خضراء (مقطع)
- 1 كوب مكرونة صغيرة
- 1 كوب شوربة (مرقة)
- 2 كوب ماء
- 2 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية نصف سلقة، وتصفى وتوضع جانباً.
-
2
تغسل الدجاج، وتقطع مكعبات.
-
3
توضع قطع الدجاج في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
-
4
تقلب الدجاج حتى تتشوح ويتغير لونها.
-
5
تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى لمدة 10 دقائق، ثم ترفع من على النار.
-
6
توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تسخن.
-
7
يضاف إليها الدجاج والجزر والمكرونة والفاصولياء، وتقلب جيداً.
-
8
تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج، وتقلب مرة أخرى.
-
9
تضاف الماء، وتترك على النار حتى تنضج.
-
10
توضع في الاطباق، وتقدم ساخنة.