طريقة عمل صدور الدجاج بالبسكويت المقلية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالبسكويت المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 30 قطعة بسكويت مملح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- بيضة
- 6 قطعة صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد
- 2 كوب زيت نباتي (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في كيس بلاستيك كبير محكم الغلق ضعي البسكويت المملح ثم قومي بتكسيرة جيدا.
-
2
ضعي الدقيق و الملح و الفلفل الأسود في الكيس و اغلقي الكيس جيدا و قلبي المزيج.
-
3
في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اخفقيها جيدا.
-
4
ضعي صدور الدجاج واحد تلو الآخر في البيض ثم ضعيه في الكيس البلاستيكي على مزيج البسكويت المملح.
-
5
اغلقي الكيس جيدا ثم قومي برج صدور الدجاج في مزيج البسكويت المملح حتى تغطى صدور الدجاج بالكامل.
-
6
قومي بتسخين الزيت جيدا في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية.
-
7
قومي بتحمير الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
-
8
ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم ثم قدمية ساخنا.
