طريقة عمل رول الدجاج المحشو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الدجاج المحشو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دجاج صدور
- بصل
- فلفل أحمر و فلفل أخضر
- فطر ( مشروم )
- ذرة
- جزر
- بازلاء
- كوسا
- جبنة قشقوان
- بروكلي
- بطاطس
- كريمة طبخ
- ملح و كاري و فلفل أسود و بهارات الفاهيتا
خطوات التحضير
-
1
ننقع صدور دجاج فى الخل لمدة ساعة بع غسلها من ثم نفرمها لنحصل على هبرة دجاج .
-
2
?نضيف إليها ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا .
-
3
?نمدها فوق ورق الألمنيوم بعد دهن الورق بزيت الزيتون .
-
4
?نضع الحشوة المكونة من شرائح بصل مقلية مع فليفلة حمرا و فليفلة خضرا و فطر و ذرة و جزر و جبنة اشقوان مبشورة .
-
5
?بعد وضع الحشوة في المنتصف نغلق الأطراف لنحصل على رول هبرة دجاج محشي بالخضار و مغلف بالالمنيوم .
-
6
?نضع الرول بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الزهري ثم نزيل الألمنيوم و نضع الرول في طبق بايركس مع بطاطس صغيرة مقلية و مملحة و مبهرة .
-
7
?ثم نضيف الكريم فريش مع القليل من الملح ونعيد الرول الى الفرن لنصف ساعة اخرى .
-
8
ثم تخرج وتقدم رول الدجاج .
