ورك ديك رومي بالبطاطس البيوريه والهريسة
المقادير
- ديك رومي
- ثوم (مهروس)
- لحمة (مفروم)
- مكسرات مشكلة
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب زبدة
- 2 ملعقة صغيرة روزماري
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 2 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- بطاطس بيوريه بالهريسة
خطوات التحضير
-
1
يخلى ورك الديك الرومي ويفرد
-
2
في طاسة يشوح البصل والثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة وتعصج جيدا
-
3
تضاف المكسرات المشكلة
-
4
يحشى بها الورك المخلي ثم يلف ويربط بالدبارة
-
5
يشوح في الزبدة مع الخضار المشكل حسب الرغبة
-
6
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم مع البطاطس البيوريه بالهريسة أو الأرز حسب الرغبة