ورق عنب باللحمة المحمرة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق اللحمة في جزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وملح وفلفل وماء وتترك حتى ينضج نستخدم مرقته لتسوية المحشي

  • 2

    طريقة إعداد الحشوفرم البصل والثوم ثم تفرم الطماطم وتتبل بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والأرز المغسول والمصفى وتقلب جيدا

  • 3

    طريقة إعداد الحشو

  • 4

    يسلق ورق العنب في ماء ساخن، ثم يحشى بالحشو ثم يلف

  • 5

    توضع أصابع المحشي في حلة بها صف من شرائح البصل والطماطم وفصوص الثوم ومكعبين مرقة

  • 6

    يضاف إليها ماء ثم توضع على نار هادئة حتى ينضج تماما

  • 7

    ويقدم مع اللحمة المحمرة