اوراك دجاج محشية
المقادير
- اوراك دجاج مخلى
- بصل (مفروم)
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- زيت
- بقدونس
- كرفس
- حبة ان (مطحون)
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
اخلطى البصل مع الدجاج و الكمون و الحبهان و ملح وفلفل فى الكبة ويضربوا لمدة 30 ثانية
-
2
احشى التركى بالخليط ثم يلف بالشاش و الدوبارة
-
3
فى حلة يمكن اضافة المرقة و الكرفس مع اللحم و يترك لتغلى لمدة 20 دقيقة ثم يرفع
-
4
ارفعى الشاش و الدوبارة و ضيفى الملح والفلفل و بشر الليمون ثم يشوح فى طاسة على درجة حرارة عالية على النار ثم اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم
