اوراك دجاج بالزبدة والليمون
المقادير
- 6 اوراك دجاج بدون الدبابيس بالجلد
- ملح
- فلفل أسود
- كوب مرقة دجاج
- ملعقة كبيرة بشر ليمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب كريمة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب ورق سبانخ صغير
- ملعقة كبيرة بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تتبل الاوراك بملح وفلفل وبابريكا ثم تشوح في زبدة من ناحية الجلد
-
2
تترك حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع جانبا ويوضع مكانها زبدة مرة آخرى
-
3
ترص الاوراك على السبانخ مرة آخرى
-
4
ترش بالجبنة البارميزان مع بشر الليمون وعصير الليمون
-
5
تضاف المرقة حسب الرغبة والحاجه للسائل مع الدجاج
-
6
تترك على نار هادئة حتى تنضج تماما مغطاه
-
7
تقدم ساخنة وبالهنا