طريقة عمل وحدات تشيز كيك الجزر

وحدات تشيز كيك الجزر

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 كوب زبدة مذابة
• 400 جم جبن كريمية
• 0.5 كوب سكر بني فاتح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• قرن رشة فل
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب جزر
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 200 جم جبن كريمية
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 كوب سكر بودرة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة حليب

خطوات التحضير

• 1

  القاعدةترص طبقة البسكويت في القوالب، وتوضع في الفرن حوالي 5 دقائق

• 2

  القاعدة

• 3

  الحشوةيمزج الجيلاتين بقليل من الماء، ويترك جانبا

• 4

  الحشوة

• 5

  يضاف الجزر والسكر البني على النار، حتى يذوب السكر ويجف الماء من المزيج تماما

• 6

  يوضع الجيلاتين ويقلب حتى تمام الذوبان

• 7

  تخفق الجبن جيدا، ثم يوضع مزيج الجزر، مع الاستمرار في التقليب

• 8

  توضع طبقة الجبن في القوالب المجهزة بطبقة البسكويت، وتترك بالثلاجة حتى يتماسك القوام

• 9

  الفروستينجفي العجان تخفق الكريمة، والزبدة، والحليب والفانيليا حتى يصبح القوام

• 10

  الفروستينج

• 11

  يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق

• 12

  يوضع الفروستينج في كيس حلواني ويزين التشيز كيك ويقدم