نيوكي بالطماطم و الجبنة الكريمية
المقادير
- 2 حبة كبيرة بطاطا مكعبات
- 0.5 كوب دقيق التابيوكا
- صفار بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و زيت زيتون
- 4 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 800 جم صوص طماطم
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
- 5 قطعة جبنة كريمية
- 0.25 كوب ريحان طازة
- 4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- قطعة لحم
خطوات التحضير
-
1
تسلق البطاطا وتهرس جيدا ثم يضاف دقيق التابيوكا و يمكن استبداله بدقيق اللوز أو دقيق الجوزهند
-
2
يضاف صفار البيض ويخلط جيدا ثم يوضع في كيس حلواني ويصنع منه أصابع صغيرة على ورق زبدة
-
3
يدخل الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
-
4
يشوح الثوم في قليل من زيت الزيتون للصوص
-
5
يضاف صوص الطماطم والجبنة الكريمي والشطة والريحان والبارميزان للحصول على الصوص
-
6
يقدم النيوكي في الصوص ساخنا مع قطعة اللحم