نيوكي بالكريمة طبق مميز سنقدمه بالبطاطس والدقيق والحليب وبعض المطيبات الاخرى ، لنحصل على هذا الطبق كما يحضر عالميا ، بخطوات بسيطة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع البطاطا وماء مغلي والقليل من الملح وتسلق البطاطا .

  • 2

    تصفى البطاطا من الماء وتهرس جيدا.

  • 3

    في وعاء نضع البيض والبطاطا المهروسة والدقيق وتعجن سويا.

  • 4

    تشكل على شكل بيضاوي وتوضع على حدة.

  • 5

    في وعاء اخر نضع الزبدة ويوضع على النار .

  • 6

    يشوح الفطر ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب .

  • 7

    نضيف الكريما و وتقلب ثم نضيف الحليب ونقلب.

  • 8

    نضيف البقدونس وجبنة المازوريلا ويترك على النار حتى يغلي.

  • 9

    عند بدء الغليان تسقط النيوكي وهي تغلي وتقلب بملعقة خشبية لمدة ٣ دقيقة ثم ترفع من على النار.

  • 10

    بجب الإنتباه من عدم تكتل القطع مع بعضها لذلك يجب ان نستمر بالتقليب ويجب ان نستخدم وعاء كبير وغير قابل للإلتصاق .