طريقة عمل نجرسكو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- مكرونة
- 0.5 كيلو كريمة لباني
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- جوزة الطيب
- جبنة موتزاريلا
- جبنة شيدر
- جبنة شيدر مطبوخة
- ثوم
- كزبرة جافة (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
يوضع ثوم مفروم في حلة على النار بها زيت حتى يحمر ثم تضاف الكريمة اللباني
-
2
يضاف الكمون والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب ثم يضاف ملعقتين جبنة شيدر مطبوخة
-
3
تترك على النار حتى تثقل ثم يضاف اليها كريمة وجبنة شيدر وجبنة موتزاريلا
-
4
يوضع قليل من الزيت في البايركس ثم يضاف قليل من الصوص وطبقة من المكرونة المسلوقة
-
5
تضاف طبقة دجاج ثم طبقة أخرى من المكرونة مع طبقة من الجبنة الشيدر والموتزاريلا ثم طبقة اخرى المكرونة والدجاج والجبنة والصوص
-
6
تدخل فرن ساخن لتأخذ لون ثم تقدم ساخنة