طريقة عمل مربى البطيخ الاحمر

مربى البطيخ الاحمر من الأنواع المميزة للمربى نظراً للزوجته العالية والمحببة للدهن مع الزبدة بالساندويش، مع نكهة ماء الورد فيه والجيدة لتحضير التشيزكيك بشفافية وسماكة تختلف عن باقي أنواع التشيزكيك، فضلاً عن سرعة تحضيره بتبخر الماء منه بسرعة .

المقادير

• 0.5 كوب ¼ - سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 2 كوب بطيخ بدون بذور وقشور (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نضع البطيخ في المقلاة (غير لاصقة) ونضيف إليه السكر وعصير الليمون، ونحرك المكونات على نار متوسطة مع التحريك المتقطع

• 2

  وعندما تتبخر المياه من الخليط ويغدو سميكاً، نضيف ماء الورد إليه، ونحرك قليلاً ثم نطفئ النار، وننقل المربى لوعاء جاف، وذو غطاء، ونتركه ليبرد كي يصبح جاهزاً للدهن