مربى العنب الأصفر من الوصفات السورية الشهيرة وخاصة في موسم قطاف العنب وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة وناجحة لمذاق رائع .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نزيل العنب من أغصانه ونغسله ونزيل البذور من حباته .

  • 2

    نضع العنب في وعاء وفوقه السكر وعصير الليمون نخلطهم ونغطيهم ونتركهم ليلة كاملة .

  • 3

    بعد يوم سنجدهم تعسلوا وتسبك السكر مع ماء العنب ونضعهم في طنجرة ونغليهم لساعة .

  • 4

    خلال ذلك نستمر بإزالة الرغوة والتحريك من حين لآخر .

  • 5

    بعد ساعة نفردهم في وعاء مسطح ونتركهم تحت الشمس ينشفوا لمدة ٤ أيام .

  • 6

    بعد أن ينشفوا نعبئهم في مرطبانات ونغلقهم بإحكام وصحة وهنا .