طريقة عمل مكرونة المانيكوتي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة المانيكوتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تسلق المكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت ) .

  • 2

    وبعد ان تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة .

  • 3

    لكي نصفيها من الماء ،، ونضعها في صحن واسع بجوار بعضها .

  • 4

    ?نحضر حشوة المكرونـة : نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم .

  • 5

    ونحركه حتى يذبل .

  • 6

    ?نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور والكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة .

  • 7

    ?نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة :

  • 8

    ونضع البهارات والملح .

  • 9

    ?نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار :

  • 10

    نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ .

  • 11

    ونرتبها في طبق مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا .

  • 12

    وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا ونطيبها بالزعتر الناشف (الأوريغانو).

  • 13

    ?ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه .

  • 14

    ونخرجهـآ وتقدم ساخنــــه .