طريقة عمل مكرونة فيتوتشينى بالجمبرى والمشروم والكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة فيتوتشينى بالجمبرى والمشروم والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب كريمة لبانى
- مكرونة فيتوتشيني
- 500 جم جمبري كبير
- 4 ملعقة كبيرة مشروم معلب
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 0.25 كوب جبن شيدر أو رومي
- ملح و فلفل أسود و شطة
خطوات التحضير
-
1
إسلقى المكرونة في ماء غزير مع إضافة الملح و قليل من الزيت حتى لا تلتصق فى بعضها .
-
2
سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة ثم قلبى فيها الثوم لثوانٍ أضيفى الجمبري إلى الثوم و قلبيهم لمدة 4 دقائق .
-
3
?صفى الجمبري من المقلاة و أضيفى مكانه الكريمة و إتركيها لمدة 15 دقيقة إلى أن تغلى مع الإستمرار فى التقليب .
-
4
يضاف الجمبري والمشروم والريحان والجبن والفلفل والملح والشطة إلى المقلاة و تقلب جميع المكونات .
-
5
?تضاف المكرونة المسلوقة إلى المكونات و تترك لدقائق على نار هادئة لتتشرب الصوص و تصبح ساخنة و جاهزة للتقديم .
