طريقة عمل مكرونة بصوص البروكلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصوص البروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة
- 2 زهرة بروكلي
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 زهرات بروكلي
- 1 كوب كريمة طبخ
- 0.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة جوز الطيب (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتترك جانباً.
-
2
يقطع البروكلي، ويسلق.
-
3
نبدأ بتجهيز صوص البروكلي بوضع نصف كمية البروكلي في الكية، ويضاف إليها الجبنة البارميزان وزيت الزيتون وتفرم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
-
4
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
5
يضاف البروكلي ويقلب حتى يذبل، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
-
6
يضاف صوص البروكلي للخليط، ويضاف إليه كريمة الطبخ، وتقلب جيداً.
-
7
تخفف النار، وتترك لمدة 5 دقائق.
-
8
توضع المكرونة على الخليط، وتقلب جيداً حميع المكونات.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم.
