طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة اسباجتي
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 1 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- رشّة زعتر
- رشّة سكر
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى،وتوضع جانباً.
-
2
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه اللحمة المفرومة.
-
3
تقلب اللحمة حتى يتغير لونها، يضاف الثوم وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
4
تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والسكر والزعتر، وتخلط مرة أخرى.
-
5
تترك على نار متوسطة حتى تنضج، ويمكن اضافة القليل من الماء من وقت لاخر حتى لا تحترق.
-
6
توضع المكرونة في الطبق، وتوضع فوقها خليط اللحمة.
-
7
تزين بالجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة.
