طريقة عمل مكرونة بالجبن

مكرونة بالجبن

المقادير

• 0.25 كيلو مكرونة بينا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و ثوم (مفروم)
• 0.5 كوب موتزاريلا (مبشور)
• 0.5 كوب بارميزان (مبشور)
• 0.5 كوب شيدر (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
• 0.33 كوب ى كريمة
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  تسلق مكرونة الملكة في ماء مغلي وملح وتترك حتى تسلق

• 2

  لعمل الصوصيوضع الزيت مع الزبدة مع ملعقة من الدقيق وتقلب جيدا مع رشة من الملح والفلفل

• 3

  لعمل الصوص

• 4

  ثم يضاف الثوم المفروم ويشوح جيدًا ثم تضاف الكريمة وتقلب جيدا

• 5

  بعد ذلك تضاف الجبنة الكريمي ثم الجبنة الموزاريلا ثم الجبنة الشيدر

• 6

  يضاف البارميزان ثم البقدونس ويوضع يوضع قليل من ماء سلق المكرونة ويقلب جيدًا حتى يصل إلى القوام المناسب

• 7

  توضع المكرونة المسلوقة (نصف سوا) وتترك حتى تتشرب من الصوص وتصل إلى تمام النضج، وتزين بالجبنة البارميزان والبقدونس وتقدم