طريقة عمل مكرونة بالبابريكا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالبابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة (حسب الذوق)
- 5 قطعة صدر دجاج (مسلوق)
- 2 رأس بصل (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل رومي أحمر الى مكعبات متوسطة الحجم (مقطع)
- 1 حبة فلفل رومي أخضر الى مكعبات متوسطة الحجم (مقطع)
- ملعقة كبيرة بابريكا
- 0.5 كوب معجون طماطم
- 0.5 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.25 كوب ماء (مغلي)
خطوات التحضير
-
1
?في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يذبل.
-
2
?يقطع الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم ثم يضاف مع الفلفل الرومي إلى البصل ويقلب جيداً.
-
3
?يذوب معجون الطماطم في ربع كوب ماء مغلي ثم يضاف إلى الدجاج ويقلب جيداً.
-
4
تسلق المكرونة ثم توضع في طبق عميق ويضاف إليها الفلفل والبهارات المشكلة والبابريكا والدجاج ويقلب جيداً.
-
5
?تسكب المكرونة في مقلاة غير لاصقة وعريضة وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تتشرب النكهات.
-
6
?تسكب مكرونة بالبابريكا في طبق التقديم وتقدم .