طريقة عمل مخلل الزنجبيل الياباني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الزنجبيل الياباني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بإستخدام مقشرة الخضار يقطع الزنجبيل شرائح رقيقة .

  • 2

    ينقل إلى طبق عميق و ينثر عليه الملح و يقلب ليمتزج جيداً .

  • 3

    يوضع جانباً لمدة 30 دقيقة للسماح لإستخراج السائل الزائد .

  • 4

    بإستخدام اليدين نضغط على الزنجبيل للتخلص من السوائل .

  • 5

    يوضع الزنجبيل في برطمان معقم في هذه الأثناء يقلب الأرز مع الخل والماء والسكر في طاسة صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

  • 6

    نرفع درجة الحرارة و يترك ليغلي ثم يصب خليط على الزنجبيل .