طريقة عمل محشي كرنب دايت بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي كرنب دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق ورق الكرنب بماء مضاف إليها ملح وكمون.

  • 2

    يقطع ورق الكرنب مربعات.

  • 3

    يغسل البرغل جيدا، ويصفى ويترك جانبا.

  • 4

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 5

    يضاف إليه عصير الطماطم والصلصة، ويترك على النار قليلا حتى يتسبك.

  • 6

    تضاف الكوسة والجزر، وتقلب جيدا.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والقرفة.

  • 8

    يرفع من على النار ويضاف إليه البرغل والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

  • 9

    يحشى ورق الكرنب بالخليط، ويرص في حلة مبطنة بورق الكرنب الخارجي.

  • 10

    تضاف المرقة للمحشي، وتترك على النار حتى تغلي.

  • 11

    يغطى، ويترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 12

    يرفع من على النار ويوضع طبق مسطح مقلوب فوق الوعاء، ويقلب على الطبق بحرص شديد.

  • 13

    يقدم فورا.