مافن مالح بالبيض و الجبنة ، سهل جداً وشهي كما أن شكله سيعجب أطفالك كثيراً حيث يتم صنعه من عجينة الكرواسان الشهية مع جبن الشيدر والسلامي والبيض في صينية المافن .
المقادير
- 225 جم لفائف عجينة الكرواسان الجاهزة (كريسنت رولز)
- 0.5 كوب برش جبنة الشيدر
- كوب ⅔ سلامي (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن من 8 فراغات برذاذ طبخ غير لاصق .
-
2
نضع العجين فوق سطح تم رشه بالدقيق دون أن نمدها ونقطعها إلى 8 قطع ثم نمد كلاً منها على شكل دائرة بقياس 4 إنش .
-
3
نضع دوائر العجين بصينية المافن ثم نضع داخل كلٍّ منها 1 ½ ملعقة صغيرة برش شيدر و 1 ملعقة كبيرة سلامي ثم نرش عليها بقدونس .
-
4
نخفق البيض في وعاء مع الحليب حتى يمتزج تماماً ثم نضيف رشة ملح وفلفل حسب الذوق .
-
5
نضع حوالي 1 ½ ملعقة كبيرة من مزيج البيض في كل قطعة مافن ثم نضع فوقها 1 ½ ملعقة صغيرة برش شيدر .
-
6
نضع الصينية في الفرن لمدة 14-16 دقيقة حتى يكتسب العجين لوناً ذهبياً ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم نضعها في طبق التقديم .
هذا هو! لقد صنعت الآن فطيرة لذيذة ومليئة بالجبن ومالحة مثالية للإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة. نشكرك على متابعتك وأتمنى أن تستمتع بكعك المافين!