طريقة عمل مافن بالجبنة والكمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن بالجبنة والكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 1 كوب حليب
- 0.25 كوب زبدة لينة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- رشّة فلفل أسود
- كمون صحيح للوجه
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب المافن بالزبدة.
-
2
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا، ويخلط جيداً، ثم ينخل.
-
3
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الزبدة والحليب والفلفل الاسود والكمون، ويخفق جيداً.
-
4
يضاف إليه الجبنة الشيدر، ويخلط جيداً.
-
5
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس.
-
6
يوزع الخليط في القوالب حتى ثلثيها، ويوزع عليها الكمون.
-
7
يدخل الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة وحتى ينضج.
-
8
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
9
يرفع من القوالب بحرص، ويرص في الطبق.
-
10
يقدم مع صوص الجبنة.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأحب أن أسمع تعليقاتك في التعليقات أدناه.
