طريقة عمل الزلابيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزلابيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء، إمزجي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ.

  • 2

    ?أضيفي الدقيق والملح وما تبقّى من الماء الدافئ مع التحريك حتى تتكوّن عجينة لزجة بعض الشيء.

  • 3

    ?أتركي المزيج يرتاح في مكان دافئ لساعتين من الوقت.

  • 4

    في مقلاة عميقة، حمّي الزيت جيداً على حرارة مرتفعة.

  • 5

    ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي دوائر الزلابية مباشرة في الزيت بحسب ذوقك، أتركيها لحوالى 5 دقائق أو حتى يتغيّر لونها.

  • 6

    ?ضعي أقراص الزلابية فوراً في الشيرة لدقيقتين ثم أنقليها إلى مصفاة.

  • 7

    ?قدّمي الزلابية باردة .