طريقة عمل الطحينة بالمنزل اطيب من الجاهزة

Name: طريقة عمل الطحينة بالمنزل اطيب من الجاهزة
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 كوب سمسم; ربع كوب دقيق أبيض منخول; نصف كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة; رشة ملح

منذ سنة
زيارات: 378

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الطحينة بالمنزل تعتبر الطحينة من الصلصاتالشرقية ذات النكهة المميزة و القوية و التي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق مثل اللحومات ، و الحمص ، و الفول ، و هي التي تضفي النكهة الشرقية على الكثير من الأطباق ، و في هذا الموضوع سنبين طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة كالطحينة المصنعة في المعامل .

المقادير

1 كوب سمسم
0.25 كوب دقيق أبيض منخول
0.5 كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة
رشّة ملح

خطوات التحضير

1

ضعي السمسم في مقلات تيفال بدون زيت و قلبيه قليلا مع التحريك على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون
2

عندما يبرد ضعيه في الخلاط الكهربائي مع الدقيق والملح و اخلطي جيداً
3

أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على القوام الحريري المطلوب
4

و بذلك تصبح الطحينة جاهزة و تحفظ في مطربان زجاجي لحين الاستعمال

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالسجق
2023-10-17 | زيارات: 627
طاجن لسان عصفور بالسجق
طريقة عمل تورتة السنة الجديدة
2023-10-17 | زيارات: 674
طريقة عمل تورتة السنة الجديدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة السنة الجديدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل شاي الياسمين بالزنجبيل
2023-10-17 | زيارات: 688
طريقة عمل شاي الياسمين بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاي الياسمين بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل الأرز بالمشروم والجبن
2023-10-17 | زيارات: 344
طريقة عمل الأرز بالمشروم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالمشروم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل سلطة عدس
2023-10-17 | زيارات: 884
طريقة عمل سلطة عدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة عدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

طريقة عمل حجار القلعة بمربى المشمش
2023-10-17 | زيارات: 27044
حلى حجار القلعة أو المبروشة من الحلويات التي يمكن أن تقدميها في جميع الأوقات والمناسبات للعائلة والضيوف فمذاقها رائع وأما بالنسبة لصنعها فلا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وهي عبارة عن طحين وسمنة وبيض وغيرها توضع طبقتين وبينهما مربى المشمش ثم في الفرن وبذلك تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال .
طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة
2023-10-17 | زيارات: 24992
عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ
2023-10-17 | زيارات: 23816
مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ ، تعتبر المعكرونة من الأكلات الايطالية الشهيرة،ثم انتقلت الى جميع دول العالم، حتى صارت جزءًا لا يتجزأ من قائمة الطعام في أغلب المطاعم والمنازل. ومكرونة الفريدوبالصوص الأبيض من أشهى الطرق التي يمكن أن تقدم بها المكرونة، فهي تتكون من الجبن والكريمة ويمكن اضافة الزيتون والفلفل الملون ليمنح الوجبة مظهرًا ممتعا إلى جانب طعمها اللذيذ. وتحضير مكرونة الفريدو بالصوص الابيض لا يحتاج لكثيرٍ من الوقت فهي من الأكلات السريعة.
طريقة عمل رز بحليب سوري بـ 5 مكونات
2023-10-17 | زيارات: 22271
الرز بحليب من الحلى التي تحبها جميع أفراد العائلة وتختلف أحياناً في مكوناتها وطريقة تحضيرها وفي هذه الوصفة نقدم طريقة سهلة وسريعة لمن يصنعها لأول مرة أو في حال قدوم ضيوفك فجأة فشكل زبادي الرز بحليب جميل ومذاقه رائع .
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
2023-10-17 | زيارات: 19996
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .

طريقة عمل فول باللبن والطحينة سوري
2023-10-17 | زيارات: 4375
فول باللبن على الطريقة السورية من أطباق الأفطار المميزة في سوريا و لها شعبية واسعة بلاد الشام ، تتكون من الفول و اللبن بنكهة الطحينة و لا تكتمل النكهة دون اضافة زيت الزيتون الأصلي ، وهو طبق مشهور في شهر رمضان المبارك .
طريقة عمل سمك بوشيه
2023-10-17 | زيارات: 749
طريقة عمل سمك بوشيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بوشيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل كب كيك البسبوسة بالشوكولاتة – وصفات رمضان
2023-10-17 | زيارات: 219
طريقة عمل كب كيك البسبوسة بالشوكولاتة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك البسبوسة بالشوكولاتة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل محشى الكوسا اللبنانى – وصفات صحية
2023-10-17 | زيارات: 198
طريقة عمل محشى الكوسا اللبنانى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكوسا اللبنانى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
2023-10-17 | زيارات: 175
طريقة عمل دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .