طريقة عمل السينابون بالقرفة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السينابون بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب لبن ساخن
- 2 بيضة
- 0.33 كوب سمنة مذابة
- 0.5 كوب 4 دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب سكر ابيض
- 2.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 كوب سكر بني
- 2.5 ملعقة كبيرة قرفة (مطحون)
- 0.33 كوب زبدة طرية
- 1 علبة جبنة كريمي
- 0.25 كوب زبدة طرية
- 1.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح.
-
2
لضيفي السكر و الخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.
-
3
ضعي العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق.
-
4
في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني و القرفة و اخلطيهم جيدا.
-
5
ضعي العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة قليلا.
-
6
ضعي 1/3 كوب زبدة طرية على العجين و افرديها جيدا.
-
7
ضعي مزيج السكر و القرفة على العجين و وزعيه.
-
8
قومي بلف العجين على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
-
9
ضعي السينابون بالقرفة في صينية بها القليل من الزيت قابلة للإستخدام في الفرن.
-
10
قومي بتغطية الصينية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
-
11
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
12
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
13
في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/4 كوب زبدة و الجبنة الكريمي و السكر البودرة و الفانيليا و الملح و اخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
-
14
ضعي مزيج الجبن الكريمي فوق كل واحدة من السينابون و وزعيها.
-
15
قدمي السينابون بالقرفة ساخنا.