طريقة عمل السمك المقلي

طريقة عمل السمك المقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو   شرائح (فيليه)
• 2 ملعقة كبيرة   سمسم محمص (جلجلان)
• 1 ملعقة كبيرة   دقيق ذرة
•  بيضة
• 0.25 ملعقة كبيرة   مسحوق الفلفل الأبيض
• 0.5 ملعقة كبيرة   ملح
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة   خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة   دقيق ذرة
• 1 كوب   ماء دافئ
• بيضة

خطوات التحضير

• 1

  قطعىِ السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم إخلطيه بجميع المقادير وإتركيه فى الثلاجة.

• 2

  إخلطىِ مقادير العجينة فى إناء عميق لعمل عجينة سائلة، ثم إغمسىِ قطع السمك واحدة تلو الأخرى فى العجينة.

• 3

  إقلىِ قطع السمك فى زيت عميق كل قطعة على حدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

• 4

  ثم صفيها من الزيت وقدميها ساخنة مع الصلصة الحارة أو صلصة السمك.