طريقة عمل السمك البلطي بالبطاطس من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك البلطي بالبطاطس من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?طريقة عمل التتبيلة إحضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم و الملح و الزعتر و الكمون و البهارات و إخلطيهم جيداً ثم أضيفي إليهم عصير الليمون و قلّبيهم .

  • 2

    نظّفي السمك جيداً و إخرجي أحشاؤه ثم إغسليه بالملح و الليمون وصفّيه .

  • 3

    إحشيه من الداخل و الخارج بالتتبيلة السابقة و إتركيه نصف ساعة .

  • 4

    غلفي السمك بالدقيق ثم إقليه في الزيت المغلي .

  • 5

    إحضري وعاء و إسلقي البطاطس بعد غسلها في الماء حتى تلين و تنضج .

  • 6

    قطعيها حلقات ثم إحضري طبق التقديم و ضعي البطاطس و الزيتون الأسود ثم ضعي السمك على الوجه وزيّني بالكرات و البقدونس ثم قدميها .