طريقة عمل الروبيان المشوي مع الأناناس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان المشوي مع الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- حبة أناناس مقطعة مربعات متوسطة (إذا لم يتوفر أناناس طازج يستبدل بمعلب)
- كيلو روبيان حبات متوسطة أو كبيرة مقشرة مع بقاء الذيل (الحجم و الكمية حسب الرغبة)
- 0.5 كوب صويا صوص
- 0.5 كوب سكر
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة طعام زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.5 ملعقة شاي فلفل أسود
- 3 ملعقة طعام من بذور السمسم ة (محمص)
- 4 حبة بصل أخضر مفرومة (فقط العرق الأخضر)
- 0.25 كوب عصير أناناس ( إذا إستخدمنا أناناس معلب نستخدم من عصير العلبة نفسها)
- 0.5 أسياخ خشبية ننقعها في الماء مدة ساعة حتى لا تتكسر
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نخلط كل من صويا الصوص و السكر و زيت الزيتون و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأسود و السمسم المحمص و البصل المقطع وعصير الأناناس ثم نخلط جيداً التتبيلة.
-
2
نضيف حبات الروبيان إلى التتبيلة .
-
3
نمزجها جيداً و نحفظها في الثلاجة مدة من ساعتين إلى 3 ساعات فقط .
-
4
عند البدء في الشواء نضع في كل سيخ خشبي حبة روبيان و تليها قطعة أناناس و نكرر العملية بحدود ٤ حبات روبيان مع الأناناس .
