النودلز بالجبن سلطة ، شهية وهي تغيير عن السلطات العادية التي نعرفها فهي وصفة من المطبخ الآسيوي ويمكن تحضيرها بنصف ساعة فقط وهي رائعة إلى جانب أي طبق رئيسي على العشاء .
المقادير
- 300 جم نودلز
- 350 جم بروكلي (مقطع)
- 160 جم جبنة توفو (جبن نباتي مصنوع من حليب فول الصويا)
- 200 جم سبانخ
- 2 حبة أفوكادو ناضجة و (مقطع)
لتحضير الصلصة
- 2 ليمونة
- 1 فص ثوم
- 10 جم زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمّص
- كزبرة طازجة للتقديم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نجلب وعاء كبير فيه ماء ونتركه يغلي كي نسلق النودلز حسب التعليمات الموجودة على المغلّف أي لحوالي 5 دقائق . نضيف البروكلي إلى الوعاء قبل 3 دقائق من إخراج النودلز، ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد لمدة 5 دقائق .
-
2
نحمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف جبنة التوفو ونقلّيها دون زيت أو زبدة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك في بعض الأحيان ثم نضعها جانباً . بعدها نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط جميع المكونات أي الليمون والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء صغير . نخلط المكونات المطبوخة مع السبانخ والأفوكادو والصلصة في طبق التقديم مع رشة كزبرة طازجة حسب الرغبة .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا.