طريقة عمل الممبار الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الممبار الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرم الخضرة و يضاف إليها التوابل والبصل المفروم والفلفل الحار وصلصة الطماطم وعصير الطماطم وملح وفلفل والارز المغسول والمصفي وزيت الزيتون مع التقليب جيدا.

  • 2

    يحشى الممبار باستخدام القمع .

  • 3

    تربط اطراف الممبار باستخدام خيط دوبارة في وعاء علي النار.

  • 4

    يضاف الماء المغلي مع جزر وبصل وطماطم وصلصة وورق لورا وحبهان.

  • 5

    يرفع الممبار من شوربة السلق ويوضع في صنيىة فرن ويدهن بطماطم وزيت وبصل وملح وفلفل .

  • 6

    يدخل الممبار الفرن الساخن حتي يحمر  .