استمتعي بالحلويات الشهية في رمضان، اخترنا لك طريقة سهلة لعمل اللقيمات مقدمة من مطعم سراج.
المقادير
- 1500 - طحين رقم 1 – 500 غ
- 200 - طحين الذرة – غ
- 200 - طحين الذرة – غ
- ملعقة صغيرة - خميرة – ان
- 4 ملعقة صغيرة - سكر –
- - زيت
- رشّة - زعفران -
- - هال
- - شراب التمر
- 100 - حليب - ملل
خطوات التحضير
-
1
?يُمزج الطحين مع طحين الذرة، والبايكينغ باودر والخميرة.
-
2
يُضاف السكر والهال المسحوق.
-
3
يُسخَّن الحليب مع الزيت ويُضاف الزعفران لإضفاء لون ونكهة.
-
4
يُمزج الخليط جيداً وتُترك العجينة لتختمر نصف ساعة.
-
5
تُصنع كرات صغيرة من العجينة، وتُقلى في الزيت على حرارة 160 درجة مئوية. حين تكتسب الفطائر لوناً بنياً فاتحاً، تُرفع عن الزيت وتوضع على ورق مطبخ. تُقدَّم ساخنة مع شراب التمر.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية عمل القيم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. نود أيضًا أن نسمع أفكارك حول الموضوعات الأخرى التي تريد منا تغطيتها. شكرا لقرائتك!
