طريقة عمل الكفتة اليوناني بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة اليوناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عسلطة الجبنة اليونانية

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة غويطة، نضع اللحمة المفرومة والبصل والثوم والنعناع والزعتر والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.

  • 2

    نشكل خليط اللحمة المفرومة على هيئة كرات متوسطة الحجم.

  • 3

    في مقلاه غويطة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

  • 4

    نضع كرات اللحم في المقلاه، ونقلبها برفق حتى يتغير لونها.

  • 5

    نرفع كرات اللحم من المقلاه، ونضعها جانباً.

  • 6

    في نفس المقلاه، نضع الزبدة والدقيق، ونقلبهم جيداً حتى يصبح لون الدقيق بني فاتح.

  • 7

    نضيف إلى المقلاه، الماء ومرقة اللحم، ونقلبها قليلاً.

  • 8

    نضيف كرات اللحم، ونقلبه مع الصوص، ونتركه على نار هادئة حتى يثقل الصوص.

  • 9

    نضع الكفتة اليونانية في الطبق، ونصب فوقها الصوص.

  • 10

    نقدم الكفتة ساخنة مع المكرونة بالمشروم.