لحم بالبطاطا والقرع
المقادير
- لحم بقري
- ملح – فلفل
- بهارات
- ثوم
- بصل
- عود قرفة
- ورق لورا
- قرن فل
- مرقة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- قرع
- بطاطا
- جبن عكاوي
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
خطوات التحضير
-
1
افرمي الثوم وقطعي قرع العسل قطع كبيرة
-
2
قطعي البصل قطع كبيرة وضعيها في طاسة مع ملعقة سمنة قلبيها قليلا ثم اضيفي مكعبات قرع العسل ثم مكعبات البطاطا مع البهارات والقرفة وورق اللورا وقرنفل
-
3
ثم اضيفي الثوم وقليل من الماء مع ملعقتين صلصة
-
4
اضيفي الملح والفلفل واتركيها لتنضج
-
5
تبلي اللحم بالبهارات والثوم المفروم بعد تقطيعه شرائح وضعيه في طاسة بها زيت ساخن ارفعيه بعد أن يحمر واقليه مكانه شرائح الجبنة العكاوي
-
6
في طاجن للفرن ضعي خليط الخضروات مع اللحم وشرائح الجبنة وادخليها فن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها